羊蝎子成品图

羊蝎子

2018/09/03 17:00:40浏览8241 赞1585 收藏752

家常菜羊蝎子清炖羊蝎子炖羊蝎子红烧羊蝎子羊蝎子火锅

今年特别流行羊蝎子，我就自创个羊蝎子的烧法

食材清单

羊蝎子 4斤

西红柿 2个

洋葱 2个

香料若干

蒜姜若干

泡椒几个剁烂

酱油

烹饪步骤(共4步)

1、羊蝎子放进水里煮，血泡除掉，然后水倒掉。接着放油炒香料，蒜瓣，姜片，加羊蝎子翻炒，加水，酱油。

第1步(羊蝎子的做法)

2、加番茄，洋葱。这两样煮烂提汤鲜

第2步(羊蝎子的做法)

3、起锅前放入泡椒（不能吃辣的这个就不用了）。收汤汁。快煮干了起锅，整个炖的过程2小时，起锅前咸淡自己品下，淡了加盐，最好慢慢加

第3步(羊蝎子的做法)

4、最后放几根香菜，美味无比

第4步(羊蝎子的做法)

小贴士：
这是川味做法。一开始不准备加泡椒，可感觉不怎么入味，加了进去立马鲜美无比。不想川味的可以把泡椒省去，多炖时间，炖到筷子一夹就烂的水平

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