羊蝎子成品图

羊蝎子

2018/09/02 08:28:35浏览2206 赞308 收藏200

食材清单

羊蝎子适量

花椒适量

姜适量

料酒适量

盐适量

八角适量

大料适量

干辣椒适量

葱蒜适量

醋适量

郫县豆瓣酱适量

面酱适量

烹饪步骤(共5步)

1、羊蝎子凉水焯一下，去掉血水。油烧热，干辣椒，花椒，大料呛锅。其他所有的调料，除了盐，都倒入锅里炒。

第1步(羊蝎子的做法)

2、焯好的羊蝎子倒入炒好的料里面翻炒

第2步(羊蝎子的做法)

3、翻炒一会儿，倒入高压锅炖。

第3步(羊蝎子的做法)

4、炖好的羊蝎子打开高压锅放盐，小炖一下盐入味。

第4步(羊蝎子的做法)

5、盛起羊蝎子，汤可以炖各种蔬菜。

第5步(羊蝎子的做法)

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