羊蝎子火锅成品图

羊蝎子火锅

2019/01/15 10:27:32浏览7062 赞1346 收藏562

火锅羊蝎子火锅香辣羊蝎子火锅羊蝎子清炖羊蝎子炖羊蝎子

红油不辣版

食材清单

羊蝎子 2斤

大葱 1/3段

姜 3片

蒜适量

香叶 4片

盐 1勺

八角 2个

桂皮一根

陈皮一小撮

草果 1个

豆蔻 2个

郫县豆瓣酱 1勺

料酒 3勺

老抽 3勺

开水适量

糖 1盐勺

盐 1盐勺

黄豆酱 1勺

米醋半勺

洋葱半个

各种涮料

烹饪步骤(共19步)

1、淘宝上买的羊蝎子，也可以直接买新鲜的哈！

第1步(羊蝎子火锅的做法)

2、泡冷水，把肉解冻。

第2步(羊蝎子火锅的做法)

3、解冻后要反复冲洗血水，我洗了大概七八遍，每次冲洗后都要泡一会儿，等血水出来。

第3步(羊蝎子火锅的做法)

4、准备好材料，我还准备了一些红薯粉条，煮煮很好吃的~

第4步(羊蝎子火锅的做法)

5、洋葱和羊肉很配哦~

第5步(羊蝎子火锅的做法)

6、锅里放油，加入葱姜蒜，中小火炒香

第6步(羊蝎子火锅的做法)

7、再加入大料，炒香

第7步(羊蝎子火锅的做法)

8、加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

第8步(羊蝎子火锅的做法)

9、放入羊蝎子翻炒均匀

第9步(羊蝎子火锅的做法)

10、加入料酒，老抽，炒匀，多炒会儿

第10步(羊蝎子火锅的做法)

11、加入没过羊蝎子的开水之后，加入黄豆酱，盐，糖，米醋，拌匀

第11步(羊蝎子火锅的做法)

12、加入洋葱

第12步(羊蝎子火锅的做法)

13、盖上锅盖，中小火焖煮一个小时

第13步(羊蝎子火锅的做法)

14、如果直接吃，可以稍微收汁，配饭吃，我是要吃火锅，所以汤要多点

第14步(羊蝎子火锅的做法)

15、准备了一堆素菜

第15步(羊蝎子火锅的做法)

16、转入电磁炉上开始吃涮锅了，先吃肉吧软嫩险的羊蝎子，骨髓超级赞汤汁都很鲜

第16步(羊蝎子火锅的做法)

17、加上鱼肉，鱼羊才是鲜嘛！

第17步(羊蝎子火锅的做法)

18、吃着肉涮着菜，太美了

第18步(羊蝎子火锅的做法)

19、我啃的干净不~

第19步(羊蝎子火锅的做法)

相关食谱

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全