羊蝎子成品图

羊蝎子

2019/12/17 11:17:17浏览2269 赞276 收藏149

食材清单

羊蝎子 1.5斤

香叶 2片

姜 4片

花椒若干

料酒一大勺

大葱三段

八角 1个

冰糖两块

黄酱 2勺

甜面酱 1勺

烹饪步骤(共4步)

1、羊蝎子请摊主帮忙剁小块，洗净

2、焯水，撇去浮沫

3、放入砂锅，放酱油、料酒、红酒、葱姜、花椒八角、干辣椒两个、香叶1片、桂皮1根、黄酱两勺、甜面酱一勺、红果片4粒、冰糖两个，倒入水，盖过羊蝎子即可

4、大火煮开转小火，炖三个小时

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