炖羊蝎子

2019/08/02 12:54:12浏览5765 赞1065 收藏423

啃肉吃萝卜煮菜再煮面非常圆满。

食材清单

片糖 1小块

羊蝎子 2斤

葱 1根

姜 1大块

蒜半瓣

花椒一小把

小茴香 10克

孜然 15克

良姜 1小块（约15克）

草果 1个

香叶 2片

桂皮 1段

干辣椒 3个

八角 1个

生抽 3汤匙

老抽 2汤匙

酒 3汤匙

1、姜洗干净切大片，葱切段，蒜去皮。香料装进茶包里

2、羊蝎子和冷水一起入锅，大火煮开，很多浮沫出现。倒掉脏水，洗干净羊蝎子备用

3、全部材料，香料，调料放入锅里，加盖过羊蝎子的水。大火煮开，中小火炖1个小时至羊蝎子肉软

4、白萝卜去皮，切块，羊蝎子炖好之后放入萝卜煮透。一起泡在汤汁里一两个小时更加入味

小贴士：
羊蝎子炖好，再切了一条萝卜炖下去，超甜的萝卜，特别好吃。
晚餐就是啃肉，吃萝卜，剩下的汤汁煮了米粉，和suzy妈妈自己种的3颗生菜。
0先生吃完，超级满足的只说了一个字：正！