羊蝎子

2019/10/20 10:35:49浏览4324 赞493 收藏180

厨艺：一般口味：清淡

食材清单

羊蝎子 2500g

大葱 2根

生姜适量

八角 5颗

盐适量

1、准备好食材，羊蝎子锯成薄段，大葱切段，生姜拍偏。

2、羊蝎子用干净凉水反复冲洗血水，沥干捞出备用。

3、取锅装一定量干净凉水（以淹盖肉即可），坐上倒入沥干水分的羊蝎子开火。

4、锅中放入切好的大葱、生姜、八角，大火烧开。

5、待水烧开时，用勺子反复将泡沫捞干净，中火清煮90分钟。

6、待肉与骨头将要脱离时，放入少量食盐关火捞出装盘即可食用。

小贴士：
1,羊蝎子的血水一定要冲洗干净，以免影响质感。
2,清煮时间一般在90分钟内，可依个人口感稍煮熟点。
3,煮沸时，一定要将泡沫捞干净。
4,喜欢北方口味的，可自制调味酱粘着吃。

热搜: 土豆下饭菜小炒肉夏季火锅土豆丝热菜花花番茄炒蛋可乐鸡翅土豆烧排骨小炒蛋炒饭家常菜酸菜鱼儿童素食快手菜宝宝披萨南瓜饼月饼回锅肉主食下午茶凉菜牛肉粤菜

最受喜爱的菜谱合集: 红烧肉[100+]; 糖醋排骨[100+]; 可乐鸡翅[100+]; 红烧排骨[100+]; 土豆炖牛肉[100+]; 红烧牛肉[100+]; 炖排骨[100+]; 西红柿炒鸡蛋[100+]; 南瓜饼[100+]; 酸菜鱼[100+]; 水煮肉片[100+]; 宫保鸡丁[100+]; 麻婆豆腐[100+]; 糖醋里脊[100+]; 家常土豆饼[100+]; 排骨汤[100+]; 银耳汤[100+]; 鲫鱼汤[100+]; 鸡汤[100+]; 绿豆汤[100+]; 西红柿鸡蛋汤[100+]; 蛋糕[100+]

精选热门食材合集: 牛肉的做法大全; 鸡腿怎么做好吃; 排骨的做法大全; 鸡胸肉怎么做好吃; 小龙虾的做法大全; 茄子怎么做好吃; 豆腐怎么做好吃; 金针菇怎么做好吃; 香菇的做法大全; 西兰花怎么做好吃; 白菜怎么做好吃; 山药的做法大全