羊蝎子火锅成品图

羊蝎子火锅

2019/04/10 13:35:17浏览5315 赞765 收藏521

火锅羊蝎子火锅香辣羊蝎子火锅羊蝎子清炖羊蝎子炖羊蝎子

食材清单

羊蝎子半根 1500g

葱姜蒜若干

孜然香叶花椒若干

烹饪步骤(共6步)

1、调料还可以更多味更足，尤其是孜然多加，还有辣椒，因为想让孩子吃所以都减量了。

第1步(羊蝎子火锅的做法)

2、凉水泡几遍血水都出来，凉水下锅大火煮开，捞出用水冲净。

第2步(羊蝎子火锅的做法)

3、清水冲干净。

第3步(羊蝎子火锅的做法)

4、温油5成热，倒入香料（葱、姜、花椒、小茴香、孜然、香叶、干辣椒），炒香放入羊肉，炒20分钟。

第4步(羊蝎子火锅的做法)

5、炒出香味，把羊肉和调料倒入大锅中，倒入开水（开水肉不散），大火烧开撇沫，倒入电压力锅放生抽、老抽、料酒，炖30分钟，焖10分钟，后放盐。

第5步(羊蝎子火锅的做法)

6、倒火锅就可以涮菜啦，最后再煮点刀削面加涮菜，地道的羊汤烩面！哈哈！

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