爆米花

2019/06/18 11:25:21浏览1181 赞190 收藏69

每次去看电影无论饭吃的有多饱，还是会买可乐和爆米花这好像是一种不可缺少的习惯少了它两就觉得少了点什么偶然在家看电视或者无聊，嘴巴就会想来点啥这个很简单，而且超便宜，十块多钱买两袋玉米回来可以爆好多次了主要不会太甜，快点给自己的宝宝做起来吧

食材清单

小玉米 100g

水 110g

糖 80g

黄油 30g

1、大家可以去网上买这种专门爆玉米花的小玉米，这是100g玉米，足够啦可以爆好大一锅。

2、准备一个平底锅，然后玉米粒倒进去【用平底锅是因为它受热均匀】。

3、盖上锅盖，开小火哦，不盖盖子你就等着你家灶台被爆米花淹没吧。

4、过了一会儿，你就可以听见噼里啪啦的声音，这个时候要时不时拿起锅晃动一下，让没有爆开的玉米继续晃的时候小心锅盖很容易开。

5、是不是很大一锅，一般两三个人足够吃了。

6、黄油准备好。

7、白糖。

8、锅里加入刚刚准备好的大概110g水，白糖也丢进去这个时候可以轻轻的搅一下白糖，让它和水均匀一下但是重点来了后面的打死不能晃动锅和用锅铲，记住啦全程记得小火。

9、熬到变成焦糖色，记得颜色不要太深，会发苦。

10、赶紧加入黄油，我还继续熬了会儿，我喜欢焦糖味儿弄一点的不喜欢的加入之后赶紧熄火就行。

11、爆好哦米花赶紧倒进去之后快速搅匀拌的时候要小心，米花容易碎锅底的要彻底让米花沾上，不能浪费啊。

12、一个人在家真好，没有人跟你抢，不会太甜也不会太腻一切都刚刚好，正好下午没事找了个电影，泡了杯咖啡，吃点爆米花爽哉哉。

13、第二天爆了些拿去店里给朋友吃一大包全部给干掉了都说好好吃，主要自己做的健康啊。

14、愿你忠于自己，活得认真；笑得放肆，走也走的潇洒，过去那些走过的路，丢掉的人，撕裂的往事，别回头就好。

小贴士：
喜欢美食的亲可以关注我的美食