青椒童子鸡成品图

青椒童子鸡

2019/10/25 14:04:35浏览6188 赞1128 收藏407

食材清单

童子鸡只

辅料：姜，蒜丁，美人椒，小米辣，蒜苗。

调料：盐，味精，鸡精，生抽，蚝油，豆瓣酱，花椒油，胡椒面，(料酒)可以用米酒，啤酒代。

烹饪步骤(共4步)

1、主料切刀成块，美人椒，小米辣，蒜苗切刀成小段。

2、主料加入盐，胡椒面，生抽，蚝油，料酒，拌匀备用。

3、锅内炒油过主料至微干捞出备用。

4、锅内少许油加入姜，蒜丁，豆瓣酱，炒香后加入主料，美人辣，小米辣，翻炒加入(水或酒一次性杯子)调味(盐，味精，鸡精，胡椒面，生抽，花椒油)加入蒜苗翻炒起锅即可。

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