红烧鸭血成品图

红烧鸭血

2018/12/16 23:58:55浏览9993 赞1866 收藏1250

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和女儿一块下饭店她点了一道鸭血豆腐，我们一家都觉得好吃，后来每次去那个饭店都点这道菜，每次都觉得特好吃！
今天自己买了鸭血，尝试着做了这道红烧鸭血，觉得第一次做得味道还不错。

食材清单

鸭血 2块

大蒜 3瓣

花椒 8粒

老抽 1勺

葱 3根

姜 5片

料酒 4勺

蔬菜干

干辣椒 1个

胡玉美辣油椒酱 1勺

烹饪步骤(共2步)

1、这就是今天做的这道红烧鸭血

第1步(红烧鸭血的做法)

2、先把鸭血切成小方块，焯水一两分钟，然后把生姜切片，蒜切片，小葱切段，接着锅中烧油下入姜，干辣椒，蒜，花椒爆香后再加入酱油和料酒，一点盐，把鸭血下入锅中大火翻炒一会往锅中加入辣油椒酱炒几下最后加葱段炒一下出锅。

小贴士：
鸭血一定要炒水去除腥味

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