鸭血豆腐

2019/04/28 09:10:16浏览2556 赞359 收藏227

鸭血，补血解毒性寒，适合夏季食用，搭配豆腐，蛋白质氨基酸营养丰富还好吃。

食材清单

豆腐 1盒

鸭血 1块

酱油 2勺

辣酱 1勺

白糖 5克

生粉 1勺

油适量

大蒜叶 5根

1、豆腐、鸭血冲洗干净，切片备用。

2、锅中放水加2勺盐煮开，倒入鸭血和豆腐煮约2-3分钟后倒出沥干备用。

3、大蒜洗净，用刀将把根部白色部分划开后切成寸段备用。

4、锅烧热加入少量油煸炒大蒜叶直至发软加入少许盐调味后盛出。

5、在锅内加入少许油，加入一勺辣酱炒匀，加入生抽，翻炒均匀。

6、倒入鸭血和豆腐。

7、用勺背轻推翻匀，倒入煸炒过的大蒜叶。

8、加入少许白砂糖，少许水翻匀煮开。

9、最后淋上少许生粉水，用勺背推匀，即可出锅。

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