偏头痛大作战之7天麻椰子炖鸽汤

2019/09/25 23:59:48浏览1877 赞255 收藏131

我最喜欢喝的汤，没有之一！
今天炖的是5人份的。

食材清单

鸽子 2只半

天麻 38克

椰子一个半

红枣 10颗

桂圆适量

枸杞适量

姜适量

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

1、鸽子一只斩成2半，洗干净后冷水入锅，加入姜片料酒，焯出血沫。

2、焯好水的鸽子里加入天麻，红枣，桂圆，姜片。

3、然后再加入适量的水和椰子水，水和椰子水的比例是1:1，放入胡椒粉，大火烧开，中小火熬一个半小时。

4、一个半小时后，加入椰子肉和枸杞。同样是中小火，熬半小时，加盐调味就可以出锅了！

5、无敌美味！！！

小贴士：
1，我买的椰子水加肉一起是900多克，所以我只加了一个半，如果你买的椰子比较小，那么可以加完两个！
2，椰子建议不要选太老的，老椰子的水不好喝，而且老椰子肉熬的汤也不好喝！最好的椰子肉是椰子破开后用不锈钢的勺子可以轻易的把肉挖出，这种嫩度是最佳的！