卤水鹅肾

2018/10/21 17:07:37浏览8438 赞1672 收藏1018

食材清单

鹅肾 4只

鸡蛋 2个

姜 3片

蒜头 4瓣

香叶 2片

草果 1个

八角 2个

桂皮 1小块

花椒 10粒

生油 1勺

酱油 6勺

老抽 2勺

盐 1勺

料酒 2勺

清水 1000克

当归片 2片

1、准备材料，洗干净，焯水备用！鸡蛋先预先煮熟，拨开壳备用！

2、热好锅，把香料炒香！炒香后，放生油，放姜和蒜粒一起炒香，倒进1000克清水！

3、然后把鹅肾、鸡蛋、盐、酱油、老抽和料酒一起倒进锅中。

4、大火烧开后转中小火煮45分钟即可！

5、煮好捞起，切片装盘就可以开餐啦～

6、喜欢的朋友可试试做哦～

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