香煎鹅肝

2019/09/13 15:25:11浏览2904 赞556 收藏377

时间好快
感觉自己还在2017年的尾声
却转眼站在了2018年的面前
我的2017去哪里了？
你的呢？
时间在不停的转啊转
身边的故事在换啊换
希望你爱的人
还有她/他爱的味道
从未变
如果白叔不能暖你的心
亦不能暖你的肺
那就
让我暖你的胃吧

食材清单

鹅只

盐克

黑胡椒勺

蓝莓酱克

黄油克

蓝莓克

草莓

淀粉勺

1、开始前点一个香薰蜡烛放一首你爱的音乐想一个你最爱的人或许再打开你私藏很久很久的某瓶红酒当然还有你的小心肝儿不管雾霾还是晴天咳嗽和感冒也不能打败你的味蕾准备好满满心意

2、将新鲜鹅肝解冻

3、鹅肝加黑胡椒粉和盐放入冰箱（保鲜模式）腌制10—15分钟

4、趁这个时候可以拿出你爱的水果简单的摆个盘不过鹅肝最好的搭配当然是蓝莓

5、给你的水果上撒一点糖霜会更甜

6、摆盘差不多搞定的时候把鹅肝从冰箱里拿出来轻轻的裹一层淀粉或者面粉此处白叔用的是淀粉冷藏后的鹅肝更容易操控把淀粉裹匀即可温柔点鹅肝较脆弱

7、这个时候就可以下锅了把火调整到中小档一小勺黄油等他慢慢融化慢慢的

8、把鹅肝轻轻放入锅中火不要变化等一面煎成金黄色慢慢翻面

9、1分钟左右当整个鹅肝变成金黄色就可以出锅了

10、放入事先准备好的盘子里给鹅肝淋上一些蓝莓酱倒上红酒享受它入口即化