法国鹅肝成品图

法国鹅肝

2019/01/30 07:39:14浏览5090 赞740 收藏456

煎法国鹅肝鹅肝香煎鹅肝法国鹅肝酱

食材清单

面粉 4克

盐适量

法国鹅肝一只

胡椒粉适量

橙子两个

苹果醋 20毫升

豆苗适量

圣女果半个

烹饪步骤(共1步)

1、将鹅肝切片后涂上盐和黑胡椒腌制至少半小时以上，然后煎之前扑上些面粉。平底锅加热后直接放鹅肝煎至两面金黄，倒入鲜虾橙汁适量（不要没过鹅肝）再放入切好的橙汁肉和苹果醋。大约一分钟后出锅鹅肝再将汤汁和橙肉放在鹅肝上，撒上点豆苗即可

小贴士：
鹅肝煎时出油较多，可以不用放橄榄油煎

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