木瓜炖雪蛤成品图

木瓜炖雪蛤

2019/09/08 07:13:40浏览7127 赞1270 收藏692

浏览了大家的方法，我自己总结出一个简单的方法，很容易上手，味道也不错~

食材清单

雪蛤两个（我买的应该是连体油，两个就好）

冰糖十粒左右

木瓜半个

烹饪步骤(共5步)

1、头天晚上将雪蛤泡在水里备用

2、捡干净杂质和血丝

3、用勺子挖出木瓜，放在碗里备用

4、炖盅加水，放进几片姜片，烧开后倒入雪蛤，加入冰糖

5、炖二十分钟后，捞出姜片，倒入木瓜，再炖十分钟即可

小贴士：
按照这个量，大概能熬出来一大碗。汤很清爽，没有腥味。夏天当饮料喝也是不错的选择。
雪蛤不用泡多了，好的雪蛤只要一点就能泡开很多的。

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