木瓜炖雪蛤成品图

木瓜炖雪蛤

2018/11/12 07:39:16浏览9185 赞1077 收藏689

第n次炖，终于成功了，只是腥味还是很重！

食材清单

木瓜半粒

雪蛤 10g

冰糖 30g

矿泉水一瓶

姜片 3薄片

烹饪步骤(共4步)

1、浸泡雪蛤10g，差不多是两个完整的雪蛤包，浸泡一晚上

2、隔日把已经泡发好的雪蛤黑色粘膜撕掉，或者用牙签剔干净

3、将姜片和雪蛤放入隔水炖中，放入矿泉水炖一小时

4、一小时后将姜片捞起，放入木瓜、冰糖，继续炖2-3小时

小贴士：
雪蛤很腥，应该再找别的办法看能否除腥？

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