泡椒田鸡

2019/08/30 23:50:23浏览6078 赞978 收藏362

食材清单

牛蛙 7只

野山椒

油克

香菜根

料酒勺

小米椒个

淀粉勺

鸡精一勺

味精一勺

山胡椒油

白糖一勺

酸萝卜

灯笼泡椒六个

云耳

泡姜

烹饪步骤(共2步)

1、第一步：田鸡杀好斩成一块的，放入料酒，鸡精味精各一勺，放入生粉腌制。拉油第二步：锅里放入一勺半秘制红油（用其它红油也可代替）勺子是八两勺放入大蒜子豆瓣酱火锅底料野山椒泡姜酸萝卜，再放入黄灯笼辣椒酱炒香后放入田鸡翻炒。在加入白糖耗油鸡精味精个一勺在放入山胡椒油再把切好的蒜苔云耳红灯笼泡椒翻炒两下出锅即可。第三步：装盘放入香菜芝麻即可。

2、田鸡味道爽口嫩滑酸中带甜甜里有辣真的很巴适哦。

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