泡椒田鸡

2019/06/19 11:40:26浏览4518 赞801 收藏502

食材清单

田鸡 3-4斤，去头去爪去皮

莴苣半根

花菜半个

娃娃菜 2个

木耳 4两

酸萝卜一把

泡椒 5-6个

魔芋结 1盒

莲藕 1节

黄瓜 1根

金针菇 1斤

1、1.将去头去爪去皮的田鸡洗净，用泡椒水，酸醋，足够的盐，胡椒粉，生粉，鸡精，腌半小时以上。

2、2.备用香料:花椒，泡椒，红灯笼辣椒，香菜，大蒜，姜片，生抽，料酒

3、3.将花菜，莲藕，娃娃菜，木耳，莴笋，金针菇，大白菜，黄瓜捞熟（大白菜，黄瓜最后随便捞一下）放入盆底。

4、4.将腌好的田鸡捞熟放入盆中，下酸萝卜。

5、5.调汤汁：另起油锅烧热，将备用香料放入油锅爆香，加入陈醋，生抽，盐调味，加入适量水，随后泼到田鸡上。

6、6.最后将香菜铺在最上面。

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