好好喝汤
1、羊肚菌洗干净稍微泡下,鲍鱼刷干净,其他的材料都清干净。这个没有特别要求,没有虫草也可以不放,没有花胶也可以不放。
2、把火腿,鲍鱼,花胶跟羊肚菌放入锅中放水。
3、鸡飞水后也放入。
4、水滚开,捞出浮末。
5、转成小火煮40分钟
6、捞出杂质跟一些浮油。
7、40分钟后转大火放入虫草后,关火。
8、汤色金黄
9、火腿本就有咸味,可以试下再放着盐,如果吃的比较淡不放也可以。