番茄炒蛋

2019/06/12 08:39:55浏览3315 赞460 收藏174

番茄炒蛋番茄蛋汤，我家餐桌上常见菜，儿子喜欢，做起来也方便，配米饭或是面条都超好吃

食材清单

西红柿 2个

鸡蛋 2个

盐适量

白糖适量

色拉油适量

生抽适量

1、鸡蛋2个嗑在碗里

2、加点盐打成鸡蛋液

3、番茄开水烫一下，去皮切块

4、热锅，油稍微多一点点，等油温七成热开小火，倒入蛋液，用筷子或铲子快速地捣成小块

5、超好的鸡蛋盛出备用

6、锅里留底油，下入番茄块，炒制番茄变软再加入鸡蛋，加糖，一点点盐，再滴点生抽（生抽提鲜）翻炒均匀

7、出锅前撒一点葱末（不吃葱花的省略哈）

小贴士：
打鸡蛋的时候已经放了一点盐，所以炒制的时候再加一点点即可
番茄最好去皮哦！别问为啥

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