1、土豆切丝、西红柿切小块儿、青椒切丝、葱切小圈,备用。
2、锅里倒油、放葱炝锅出香味后、放土豆丝、翻炒;炒一会儿过后、放西红柿、翻炒;
3、待稍稍塌锅后、放一勺酱油、翻炒放盐适量、翻炒放青椒、继续翻炒
4、待西红柿完全出红油软烂、土豆靠熟后放味精出锅。
小贴士:1.青椒我只是做俏头、喜欢的话可适量多放些。2.西红柿一定要比土豆多。3.多靠会儿、千万别放水。