西红柿炒鸡蛋成品图

西红柿炒鸡蛋

2019/01/27 08:30:51浏览796 赞113 收藏41

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西红柿主要有苹果酸，柠檬酸。不仅口感好，其营养成分对延缓衰老健胃消食有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。适宜于热性病发热，口渴，食欲不振，高血压，急慢性肝炎，急慢性肾炎，夜盲症和近视眼者食用。
1.西红柿中含有大量的维生素C，能够有效减少黑色素的形成，美白肌肤；而且其中含有的其他维生素还能够帮助增强皮肤的生理功能，有效改善肌肤粗糙、老化状况，给皮肤深层滋养护理，经常吃西红柿能够帮助美容养颜。
2.西红柿能够帮助有效减肥，一是其中含有的有机酸等成分能够帮助加速分解体内的脂肪；二是西红柿还具有极低的热量，能够控制体内的热量帮助瘦身。
3.西红柿本身是属于寒性，具有很好的清热解暑作用，也能够帮助解毒排毒。在发热期间吃西红柿能够帮助有效驱走体内热气，帮助退热。
4.西红柿中含铁量较为丰富，能够为女性补充铁质，体内有足够的造血物质预防贫血的同时还能够帮助养出好气色

食材清单

西红柿 2个

鸡蛋 3个

盐适量

生抽适量

油适量

烹饪步骤(共8步)

1、西红柿对半切开

第1步(西红柿炒鸡蛋的做法)

2、切成小块

第2步(西红柿炒鸡蛋的做法)

3、准备三个鸡蛋，用筷子打散

第3步(西红柿炒鸡蛋的做法)

4、热锅热油，放入打散的鸡蛋

第4步(西红柿炒鸡蛋的做法)

5、鸡蛋凝固后打散，乘出来备用

第5步(西红柿炒鸡蛋的做法)

6、热锅热油后放入西红柿

第6步(西红柿炒鸡蛋的做法)

7、加入鸡蛋和西红柿混合炒熟

第7步(西红柿炒鸡蛋的做法)

8、装入碗中

第8步(西红柿炒鸡蛋的做法)

小贴士：
1.西红柿不能空腹吃生的，记得炒熟
2.我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家庭普通锅请自行调节火候

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