番茄炒蛋成品图

番茄炒蛋

2019/09/09 11:07:17浏览5315 赞925 收藏328

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食材清单

番茄 1个

鸡蛋 2个

葱 1根

番茄沙司 1勺

香葱 1根

盐适量

糖适量

烹饪步骤(共8步)

1、材料，番茄小的用二个，我是大的一个番茄，二个鸡蛋，香葱、番茄沙司

第1步(番茄炒蛋的做法)

2、鸡蛋加盐和一点点冷水打散，锅内放油，加入鸡蛋炒

第2步(番茄炒蛋的做法)

3、鸡蛋炒嫩盛出

第3步(番茄炒蛋的做法)

4、一个番茄用二部分炒：锅内加1点油将大半个切小块先炒糊，加入一丢丢水和少许盐，炒出汁，留取小半个切成块后面用

第4步(番茄炒蛋的做法)

5、大半个番茄炒糊后加入鸡蛋炒，再加入切块好的小半个番茄一起炒

第5步(番茄炒蛋的做法)

6、加入番茄沙司一勺炒匀，出锅前加入少许糖调味，加入葱花

第6步(番茄炒蛋的做法)

7、装盘

第7步(番茄炒蛋的做法)

8、找到一张以前的照片

第8步(番茄炒蛋的做法)

小贴士：
鸡蛋加水打散是为了鸡蛋更松点，加入番茄沙司是为了更入味，出锅前加糖是为了增鲜

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