家常菜
1、西红柿去皮切小块
2、油热,加入西红柿,小火翻炒出汁。
3、之后加水,等水开,倒入打好的鸡蛋。(一定要等水开,倒入鸡蛋后可以稍稍等鸡蛋定型再搅拌)
4、我这里加了猪皮、腐竹、木耳(只是个人习惯,看自己的喜欢,可加可不加)
5、勾个薄芡,倒入汤中。
6、最后调味就可以出锅啦(香油出锅的时候再放,喜欢酸一点的还可以加点醋)