酱鸡胗成品图

酱鸡胗

2019/01/27 23:40:11浏览1373 赞138 收藏56

食材清单

鸡胗

生姜大葱花椒

干辣椒花椒香叶八角酱油

适量

烹饪步骤(共2步)

1、先把鸡胗切的均匀一些水里放八角生姜大葱和鸡胗放一起煮水开了以后滚个两三分钟然后把煮出来白沫的水倒掉

2、把之前的锅洗干净或者换一只锅把鸡胗放进去倒入酱油大概很多把花椒干辣椒香叶放进一次性调料包里丢进锅里这样不会搞得锅里乱七八糟的小火炖炖半小时关火焖十来分钟再炖半小时焖十来分钟直到汤差不多煮干了就可以吃了

小贴士：
想吃嫩一点的鸡胗可以步骤一后再用水小火多煮一会儿然后再酱

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