南瓜羹

2019/12/07 11:26:46浏览6214 赞1043 收藏319

南瓜的营养价值高（多糖啦，类胡萝卜素啦，矿物质啊等等等等，大家可自行问度娘，我就不粘贴复制啦），对于减肥滴朋友来说也是极佳的膳食纤维来源，每次去韩国料理都对赠送的小碗南瓜羹念念不忘，一个人的时候就在家煲一锅南瓜羹暖暖心吧！

食材清单

南瓜 300g

糯米粉 8g

牛奶 100mL

盐

炼乳

1、南瓜去皮切块，上锅蒸15分钟左右（南瓜完全变软即可）。

2、将蒸软的南瓜和牛奶放入料理机打成泥。并将糯米粉用少许清水溶解。

3、将南瓜泥倒入小锅，加少许盐，小火加热并不断搅拌。有气泡开始咕嘟咕嘟的时候加入糯米粉水，继续搅拌约3分钟。出锅。点上炼乳，趁热喝吧。

小贴士：
1. 如果觉得南瓜泥太稠也可以多加一些牛奶或者清水稀释。
2. 加入糯米粉后可以稍微多煮一会儿，这样喝起来口感顺滑，不会因为糯米粉没有完全受热糊化而有粉粉的口感。