香甜玉米烙

2019/11/24 07:38:38浏览4601 赞682 收藏375

每次去饭店吃饭，只要看到菜单上有玉米烙，必点！一直想自己在家做，总以为很难，结果好不容易做出来后，才发现原来这么简单～

食材清单

玉米粒 200克

红薯淀粉适量

玉米油适量

白砂糖适量

1、超市冷冻柜买的玉米粒，解冻清洗，沥掉多余的水分，不滴水即可，倒入红薯淀粉，确保每一粒玉米都裹上淀粉

2、准备一个不粘平底锅，锅底刷一层玉米油，可多刷一点，把玉米粒均匀铺上去，用锅铲轻轻压一压，使玉米粒粘得更紧一些

3、开小火烧大概两三分钟，轻轻转动不粘锅，玉米粒能一整片移动，便可以加入大量玉米油了，油从外围慢慢的围圈加入，切不可从中间加入，不然玉米粒会散开……油加到正好没过玉米粒就可以了，然后转中，大约六七分钟就差不多了

4、小心把油沥出来，再放到灶头上开小火把油稍微煎干一点

5、然后取一个干净无水的小勺子，把白砂糖均匀的撒到玉米粒上，根据自己喜欢的甜度，我只撒了一勺

6、出锅装盘，随意挤上沙拉酱和番茄酱，趁热开吃，美味～