玉米烙

2019/05/01 23:04:41浏览6652 赞1137 收藏485

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当年写过此教程,只因一念之差,删掉了近200篇菜谱。朋友们都责怪我不该自毁高楼,今天受好友之托特重新上传这篇玉米烙笔记,希望对亲有所帮助。

食材清单

玉米粒 350克

马铃薯淀粉 45

白糖 10-15克

植物油 500克(实际耗油100克)

莎拉酱可选

烹饪步骤(共9步)

1、玉米粒350克,马铃薯淀粉45克,白糖10克

2、玉米粒沥水,加入白糖和淀粉,拌匀。

3、锅内加入500克植物油,烧至七成热(实际耗油约100克)

4、油热至七成热,倒出备用,留少许。

5、把拌好的玉米粒倒入锅内摊平(平底不粘锅佳)。

6、用手背压实(切勿晃动,要不然玉米烙会散架的哦)小火煎3分钟。

7、倒入热油,中火炸至玉米烙金黄浮起,用漏铲捞出上盘。

8、表面撒少许5克白糖(可选),涂上喜欢的莎拉酱(可选)。

9、用菜刀或滚刀切成若干块即可。

小贴士：
玉米烙的制作步骤
1:把350玉米粒沥干水份。
2:拌入45克马铃薯淀粉，拌匀。
3:锅内放入500克油（实际耗油100克），烧至七层热，倒出热油，留油少许。
4:把玉米粒平摊在锅内用手背压实，小火煎三分钟。
5:倒入刚才加热过的油炸至玉米烙浮起。
6:把玉米烙捞出沥油装盘。
7:涂上一些沙拉酱。
8:用滚刀或菜刀切大卸八块。

玉米烙

食材清单

烹饪步骤(共9步)

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