玉米面发糕

2019/04/06 13:13:52浏览706 赞114 收藏43

一直喜欢吃粗粮，但是做纯粗粮的老公又不喜欢吃。还是这个好，香甜松软。与别人的配方不同，在于加了两个鸡蛋，很喜欢面食里面伴着蛋香味儿

食材清单

白面 250g

玉米面 100g

糖 40g

鸡蛋 2个

酵母 2g

水 300g

葡萄干（可不放）适量

芝麻（可不放）适量

1、将除芝麻外所有材料混合搅拌（葡萄干要水洗一下）。放到温暖处发酵。

2、一般1-2小时之后就能发好，发好的混合面体积变大，表面有气泡。如图中。

3、将容器刷油，把混合面倒入（我用的是八寸蛋糕模，刚好的）。表面撒芝麻

4、蒸锅添水烧开后，大火蒸30分钟。

5、蒸好的样子，很漂亮吧

6、非常松软

7、均匀的蜂窝状

小贴士：
其实也可以直接把面糊倒到屉布上蒸。

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