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1、把甜玉米粒解冻后放入微波炉高火一分钟。
2、将淀粉和糯米粉放入玉米粒中搅拌均匀,要让每一粒玉米粒都均匀裹上粉。
3、在平底不粘锅底部刷上一层油,将处理好的玉米粒放入锅中,微微压实。开最小火将玉米煎定型,煎制的时候不要翻动,轻摇一下锅,玉米粒只要定型就煎好了。
4、在煎制的时候,另取一个小锅放入植物油加热。
5、把加热的油倒入煎玉米的锅中,油的量以能没过玉米即可,开大火炸到金黄。
6、把炸好的玉米烙取出,放到厨房用纸上吸去多余的油,撒上白糖即可。