凉拌鸡胗成品图

凉拌鸡胗

2018/09/15 22:18:25浏览8135 赞1384 收藏433

食材清单

鸡胗适量

姜适量

香菜适量

黄瓜适量

糖适量

盐适量

麻油适量

辣椒油适量

蒜适量

花生适量

大料适量

葱适量

红干椒适量

烹饪步骤(共3步)

1、鸡胗，洗净，凉水下锅，加葱段，姜片，少许盐，老抽，煮30分钟。

2、调酱汁，酱油，麻油，辣椒油，盐，糖，依个人口味调成酱汁备用。花生炒熟做成花生碎，蒜泥。

3、鸡胗煮好后捞出，过凉水，切片，黄瓜切片。加入酱汁，花生碎，蒜泥，拌好即可。

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