凉拌茄子

2019/12/16 14:08:31浏览5858 赞715 收藏376

一千个人手里有一千中不同的凉拌
上一个菜谱的茄子太大，没用完，在这个菜谱里面再继续用。
还是和上个说的一样，因为在减肥，所以比较素。
茄子一般是重油做出来才好吃，我觉得凉拌也还不错了，不需要什么油也可以很好吃的一种方法。

食材清单

茄子

调料

生抽 3大勺

蒜沫 2大勺

香醋 2大勺

小米辣适量

糖 1/2勺

香菜随意

花椒油 1小勺

1、准备材料，请自行忽略红色和绿色的两个嘉宾，他们在上一个菜谱中已经阵亡了。

2、茄子放到微波炉里，叮5分钟

3、5分钟之后肯定熟了，拿出来等稍微凉一点之后，用手撕成条

4、把调料混合后做凉拌汁

5、浇在码好的茄子上，可以放如冰箱冷藏，凉一点再吃更好吃。

小贴士：
茄子也可以烤熟，蒸熟都行

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