1、茄子去皮放锅上蒸10分钟。小的只要蒸6分钟
2、蒜、小米椒。葱。切末
3、茄子蒸好后切丁
4、锅里放油。这种做法最爽的事情就是油只要平时蔬菜的油量。很多茄子做法油太多了。
5、放进去炒1分钟
6、生抽2勺
7、盐15克
8、在炒2分钟,就放入切好的佐料末
9、拌均直接起锅。前后这个茄子进锅也就6分钟过程不到哦。
小贴士:茄子一定要去皮。这个真心好吃。还不用吃油腻腻的茄子