长豆角烧茄子

2018/09/19 15:36:35浏览1795 赞304 收藏158

夏日如何巧次辣
不上火
不长痘
8分钟快手制作
在家就可以自己做
不辣不欢的人类口福终于来了～

食材清单

豇豆

长茄子

香油

大蒜

剁椒酱

盐

鸡精

糖

胡椒粉

水淀粉

生抽

料酒

1、长豆角切段

2、茄子切小块好入味

3、给茄子撒一点点盐，杀出水分

4、锅里加入少量的水，先下长豆角倒入少许油，然后加盖给它焖熟

5、趁焖制的时候，调一碗汁，加盐，鸡精，糖，胡椒粉，水淀粉，少许生抽，料酒，香油

6、茄子杀出水分后，攥干茄子中的水分，加盖，继续用水煎的方法把茄子煎熟

7、待长豆角和茄子焖熟后，依次加入姜末，蒜末煸炒出香味，加入适量剁辣椒翻炒均匀

8、把火开大，把兑好的碗汁烹到锅里翻炒均匀，即可完美出锅

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