蓑衣黄瓜成品图

蓑衣黄瓜

2018/09/14 13:47:00浏览6480 赞1294 收藏642

食材清单

黄瓜一根

细盐少许

绵白糖 15g

康乐醋 30g

烹饪步骤(共7步)

1、黄瓜洗净后矿泉水冲一下，先挑一面45度角均匀的切（不切到底，底部留约1/5），整面切完后

第1步(蓑衣黄瓜的做法)

2、翻面，90度角切（也是不切到底，留约1/5）

第2步(蓑衣黄瓜的做法)

3、整根切完后，可以轻松拉长和盘成圈（不会断）。细盐均匀的撒在黄瓜上，腌制约40分钟左右

第3步(蓑衣黄瓜的做法)

4、黄瓜变软，略微出水即可（保持些脆度）

第4步(蓑衣黄瓜的做法)

5、用矿泉水冲一下，沥干水分。倒入康乐醋和绵白糖，腌制片刻即可食用（建议当天食用）

第5步(蓑衣黄瓜的做法)

6、～～～

第6步(蓑衣黄瓜的做法)

7、～～～

第7步(蓑衣黄瓜的做法)

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