蓑衣黄瓜

2019/04/18 20:07:46浏览9675 赞1020 收藏440

食材清单

新鲜黄瓜 1-2根

生抽

陈醋/白醋

盐

糖

姜丝

红尖椒

蒜末

红油

香油

1、选两根外形较直长度稍长的黄瓜洗净备用

2、各去两端后将筷子放置在两边接近黄瓜底部

3、斜刀均匀的切成底部相连的薄片

4、切好一面后反转，重复步骤三操作

5、切好的黄瓜放入保鲜盒中加入少许姜丝、白醋、盐、糖并倒入一勺水

6、盖上保鲜盒，轻摇均匀放入冰箱冷藏一会

7、将生抽、陈醋/白醋、少许盐、糖，适量红椒圈、蒜末、红油、香油混合入碗，调制出料汁

8、腌制好的黄瓜取出后入盘，浇上料汁，撒少许芝麻即可

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