1、准备黄瓜和金针菇洗净
2、黄瓜切丝,放入容器备用。
3、金针菇切根,撕成小朵。
4、重要的一步:碗里加入开水,洗净的金针菇放入热水里,用筷子上下翻动2-3秒后捞出浸凉水。
5、金针菇放入盛有黄瓜容器里,放入麻汁、糖、盐、醋、味达美、香油。搅拌均匀。
小贴士:烫金针菇一定时间要短,要不然就老了,咬不动,塞牙。