黄瓜酿肉

2019/08/08 08:33:22浏览6371 赞1063 收藏584

这道菜几乎不粘任何油，很适合减肥的童鞋呀~ 而且整出来的黄瓜特别的清香，甜香味同时渗入到肉馅儿里面，爽翻了！

食材清单

黄瓜

猪肉糜

胡萝卜

豆腐

香菇

姜

料酒

耗油

1、黄瓜去皮，切成2cm厚左右的片，去囊

2、把胡萝卜，香菇，姜切碎，豆腐过水后按碎，与猪肉糜放在一个容器中，加鸡蛋，料酒以及少量盐朝一个方向搅拌。刚开始觉得水分很多，慢慢的馅儿会变黏，就表示猪肉起劲儿了。

3、将馅填入黄瓜圈中

4、上锅蒸15分钟左右，取出

5、将蒸的时候流出的汁水倒入锅中，加适量耗油勾芡，再淋到蒸好的黄瓜酿肉上即可

小贴士：
1. 豆腐过水能去掉豆腥味
2.搅拌的时候其实挺累的。。。但是搅拌的越久，肉馅就越嫩越Q
3. 切黄瓜时，黄瓜剩下的两头可以切碎了和肉馅儿搅拌在一起，这样子肉馅儿就更有黄瓜味啦~ 香甜香甜的