凉拌黄瓜成品图

凉拌黄瓜

2019/06/19 11:45:12浏览1117 赞189 收藏84

快手菜凉拌黄瓜黄瓜凉拌凉拌黄瓜木耳凉拌黄瓜鸡丝凉拌黄瓜金针菇

炎炎夏日就喜欢酸酸甜甜的东西

食材清单

黄瓜 2根

糖 10克

醋 3勺

盐 5克

鸡精 5克

蒜 5瓣

生抽 1勺

辣椒油 2勺

芝麻 10克

香菜 3根

烹饪步骤(共3步)

1、把黄瓜洗净去除一部分皮，用一保鲜袋套上，用刀背拍打黄瓜一分为四，切段，放进盆里加入盐，剁碎的蒜，鸡精搅拌放冰箱冷藏一小时以上（可以使黄瓜入味更脆）

第1步(凉拌黄瓜的做法)

2、小锅加入醋，糖，生抽煮热，（够酸甜即可不要太咸）放凉

第2步(凉拌黄瓜的做法)

3、一小时后拿出冷藏的黄瓜，把里面出的水倒掉，加入拌好的醋，香菜，芝麻，搅拌均匀，，最后淋上加过热的辣椒油

第3步(凉拌黄瓜的做法)

小贴士：
如果拌好了没到晚饭时间可以在冰箱继续冷藏

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