糖醋黄瓜成品图

糖醋黄瓜

2019/09/19 16:48:59浏览313 赞35 收藏15

糖醋糖醋黄瓜糖醋黄瓜糖醋蛋糖醋白菜心

以前知道鲁菜中的蓑衣黄瓜，最近想吃点酸甜的，就在蓑衣黄瓜的刀法上，换了下调料。

食材清单

黄瓜 1根

醋 2勺

糖 50克

生抽半勺

老抽半勺

香油 1勺

蒜 3瓣

红椒半个

烹饪步骤(共4步)

1、选取一根均匀笔直的黄瓜，不要削皮。

第1步(糖醋黄瓜的做法)

2、黄瓜去头切尾，用筷子做辅助。

第2步(糖醋黄瓜的做法)

3、关键的一部，连刀将黄瓜切薄片。放入盘中，然后加入糖、陈醋、蒜和酱油、盐、鸡精等调料。

第3步(糖醋黄瓜的做法)

4、将黄瓜腌制1小时后，洒上红椒丝配色。

第4步(糖醋黄瓜的做法)

小贴士：
1、加调料时，要均匀的洒在黄瓜身上；2、糖和陈醋可以多加点。

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