凉拌黄瓜金针菇成品图

凉拌黄瓜金针菇

2019/07/24 13:02:37浏览4114 赞802 收藏384

这道菜的特点软、脆、酸、甜，原料中还可以加入干豆腐丝、木耳等，还可以加入小红椒、小青椒。

食材清单

金针菇 230克

黄瓜 3根

鲍鱼 6只

生抽 4汤勺

陈醋 2汤勺

糖半勺

耗油半勺

香油适量

辣椒油半勺

鸡精 1小勺

烹饪步骤(共4步)

1、黄瓜切丝。

第1步(凉拌黄瓜金针菇的做法)

2、金针菇根部切掉1cm的宽度，开水下锅煮一分钟捞出，放凉水中捞出挤掉水分；鲍鱼切片。

第2步(凉拌黄瓜金针菇的做法)

3、生抽、陈醋、耗油、香油、白糖、鸡精、辣椒油50毫升的水混合在一起，倒入食材中拌匀即可。

第3步(凉拌黄瓜金针菇的做法)

4、成品。

第4步(凉拌黄瓜金针菇的做法)

小贴士：
这个凉拌汁可拌各种凉菜。

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