蓑衣黄瓜成品图

蓑衣黄瓜

2019/11/11 16:49:04浏览7818 赞1450 收藏922

凉菜蓑衣黄瓜蓑衣茄子黄瓜泡黄瓜黄瓜火腿

食材清单

黄瓜 10根

生抽 300克

盐适量

冰糖 150克

白醋 300克

蒜适量瓣

小米辣一两

花生 300克

白酒 100克

烹饪步骤(共4步)

1、用筷子防止切断黄瓜

第1步(蓑衣黄瓜的做法)

2、黄瓜竖刀切片，然后反转180度45°，斜刀切片，成蓑衣状，放入盆中撒盐腌制20分钟。

第2步(蓑衣黄瓜的做法)

3、把花生小米辣蒜块冰糖八角花椒白酒放在容器中，倒入半斤鲜酱油半斤白醋100克白酒，做好酱料。

第3步(蓑衣黄瓜的做法)

4、把腌制的蓑衣黄瓜放入酱料中，放入冰箱保存，随吃随拿。

第4步(蓑衣黄瓜的做法)

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