凉拌黄瓜

2018/11/02 08:14:51浏览967 赞168 收藏78

夏日爽口小菜。

食材清单

黄瓜 1根

蒜 3瓣

香菜 1小把

油辣子 1大勺

陈醋 1勺

生抽 1勺

盐半小勺

糖 5克

鸡精 1小勺

香油 1大勺

干辣椒 2个

熟花生米适量

1、所有材料合照。

2、选择新鲜黄瓜一根，洗干净，皮稍微刮几下，用刀拍裂，挖掉里面的粒，也可保留，用手将黄瓜掰成小块。

3、香菜洗净切碎，蒜切碎，干辣椒剪成小段。

4、取一个大碗，先加入蒜未，干辣椒段。

5、加一大勺自制的油辣子。

6、一大勺陈醋。

7、一勺生抽。

8、一大勺香油。

9、一小勺鸡精。

10、半小勺盐。

11、花生米，爱吃多少搁多少。

12、倒入切好的香菜和掰好的黄瓜。

13、再加一点点糖，也可不加，翻拌均匀。

14、完成。

15、炖的鸡汤剩了些鸡胸肉，撕碎了一起拌进去，开吃咯！

小贴士：
黄瓜拍完用手掰，不要用刀切。

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