拍黄瓜

2019/08/21 12:43:31浏览5921 赞1022 收藏633

几姐妹都喜欢吃凉拌，前两天买了条黄花，下午有空做了，晚餐就刚好入味可以吃

食材清单

黄瓜 1根

蒜适量

陈醋 3勺

盐适量

生抽 2勺

辣椒 2个

香菜 1根

蚝油半勺

油适量

1、蒜头拍烂剥皮切碎，辣椒洗净切小，这里的辣椒我也不知道是什么椒，我妈自己种的，大粒的，又挺有辣味的，美眉们可以根据自己吃辣的程度去选择辣椒品种，芹菜也是家门口刚摘的，哈哈，新鲜

2、陈醋，生抽，蚝油，盐，一起搅拌

3、家里没有香油，我用食用油代替，因为食用油是生的，所以热一下，顺便把蒜头辣椒炒一下，感觉这样味道会更出来，最后把香菜的头也炒一下，起锅

4、起锅后迅速把所有材料倒一起

5、加入几颗自己炒的花生米

6、搅拌均匀，放置到晚上做晚餐

小贴士：
蒜头拍烂再改刀切小，感觉有拍烂会比较入味