酸辣土豆丝成品图

酸辣土豆丝

2019/07/31 11:06:41浏览4337 赞562 收藏288

食材清单

土豆 1个

油少许

花椒 5粒

泡椒 3个

泡姜半块切成丝

蒜末 2瓣剁成末

盐克

鸡精少许

烹饪步骤(共6步)

1、土豆切成丝，用水泡一下，去掉土豆丝表面中的淀粉，会更加好吃

第1步(酸辣土豆丝的做法)

2、泡椒，泡姜，蒜备好

第2步(酸辣土豆丝的做法)

3、锅热放油，再放几粒花椒

第3步(酸辣土豆丝的做法)

4、油温八成热的时候下入蒜末，泡椒，泡姜，炒香

第4步(酸辣土豆丝的做法)

5、放入土豆丝翻炒，土豆丝变软之后放入少许盐，盐拿捏不准的可以一边加一边尝味道，觉得咸蛋可以之后放入少许鸡精翻炒一下乘出

第5步(酸辣土豆丝的做法)

6、装盘

第6步(酸辣土豆丝的做法)

小贴士：
这道菜个人觉得放入泡椒和泡姜会很好吃，四川人喜欢的口味吧

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