酸辣土豆丝

2019/08/19 23:55:05浏览1068 赞185 收藏93

一道很家常的菜，简单易学，味道很棒！

食材清单

土豆 1个

青椒 1个

红椒 1个

油适量

盐少许克

麻辣鲜半勺

白醋 2-3滴

姜 1块

1、准备食材

2、青红椒+姜＝洗净切丝，摆盘备用。土豆切丝，放水里浸泡5-10分钟

3、热锅凉油，油温上升后下姜丝

4、煸出香味后，用筷子把姜丝夹出来（扔掉）

5、先转小火，以免油温太高下土豆丝的时候被油溅到。

6、下土豆丝，转中火

7、不停翻炒

8、炒至图中状态，土豆微微软蹋

9、下青红椒丝

10、翻炒10-15秒

11、放盐和麻辣鲜调味，翻炒均匀

12、淋少许白醋（按个人喜好的酸度放），再翻炒两下即可

13、成品图

14、近照

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