酸辣土豆丝成品图

酸辣土豆丝

2019/04/16 11:33:12浏览1987 赞220 收藏111

快手菜酸辣土豆丝凉拌酸辣土豆丝酸辣土豆丝酸辣里脊

食材清单

大土豆 1个

青辣椒 2个

小红辣椒 4个

干红辣椒 5个

花椒少许

白醋、油

糖、盐

姜、鸡精

烹饪步骤(共6步)

1、将土豆剥皮先切成片，辣椒切成丝

第1步(酸辣土豆丝的做法)

2、将土豆片切成细丝后放冷水里泡几回，将淀粉都洗掉

第2步(酸辣土豆丝的做法)

3、锅里倒油，先放花椒炸出香味后捞出花椒

第3步(酸辣土豆丝的做法)

4、下姜丝，再下各类辣椒炒香

第4步(酸辣土豆丝的做法)

5、加沥干水的土豆丝一起炒

第5步(酸辣土豆丝的做法)

6、加白醋、盐、糖略炒后加少许鸡精出锅

第6步(酸辣土豆丝的做法)

小贴士：
土豆丝一定要多过几遍水，这样炒出的才爽脆

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