热菜 家常菜
红亮诱人的鸡翅,一不小心就会吃撑
1、将鸡翅放入冷水中,倒入料酒,大火煮开
2、捞起沥水备用
3、热锅注油,下冰糖,小火炒至冰糖完全融化
4、鸡翅下锅翻炒至充分沾上糖色
5、加姜片翻炒均匀
6、倒入一碗清水,放老抽上色、精盐调味
7、盖好锅盖,大火煮开后转小火焖15分钟