玉米烙成品图

玉米烙

2018/10/23 07:37:55浏览541 赞105 收藏61

热菜家常菜

现在正是鲜玉米大量上市的季节，煮玉米、玉米汁是不是吃腻了，那就换个花样，做个香甜酥脆的玉米烙吧！我用的是水果玉米，经过煎制的玉米烙，香香脆脆，是非常受欢迎的一道菜呢！

食材清单

熟玉米粒 200克

玉米淀粉 15克

细砂糖 20克

食用油适量

烹饪步骤(共10步)

1、玉米煮熟。

第1步(玉米烙的做法)

2、剥下玉米粒。

第2步(玉米烙的做法)

3、玉米粒里加玉米淀粉。

第3步(玉米烙的做法)

4、拌匀。

第4步(玉米烙的做法)

5、热锅凉油，将玉米粒倒入，用铲子压平。

第5步(玉米烙的做法)

6、煎至底部凝固，轻轻晃动不会散掉。

第6步(玉米烙的做法)

7、继续倒入油，漫过玉米。

第7步(玉米烙的做法)

8、炸至玉米粒酥脆，即可关火。

第8步(玉米烙的做法)

9、盛入盘中。

第9步(玉米烙的做法)

10、撒砂糖，切块食用。

第10步(玉米烙的做法)

小贴士：
如果没有新鲜玉米，用罐头玉米粒也是一样的。

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